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mercredi 29 juillet 2015

Boeuf Thaï au Beurre de Cacahuète




Voici une recette de Boeuf  Thaï tendre juteux ,sauté dans une sauce d'arachide sucrée et épicée.
Ce plat incroyablement facile est prêt en 30 minutes et fera  le bonheur de  toute la famille ! 







Boeuf Thaï au Beurre de Cacahuète




500 g de bœuf, coupé en fines lanières (rumsteck
) 

½ c à café de levure chimique 

1 cuillère à café d'huile de sésame 

1 gousse d’ail hachée 


2 cuillère à soupe bombées de beurre de cacahuète 

3 cuillères à soupe de sauce soja 

1 cuillère à soupe de sucre brun 

2 cuillères à café de sriracha (facultatif) 

3 à 5 cuillères à soupe d’eau 

2 à 3 cuillères à soupe d'huile neutre 

Poivre ,sel au goût 

Pour la déco cacahuètes concassées,oignons verts 





Dans un bol mettre le boeuf coupe en lamelle avec ½ c à café de levure chimique ,1 c à soupe de sauce soja,1 cuillère a café d’huile de sésame , 1 cuillère à soupe d'huile neutre, le poivre et enfin la gousse d’ail. 

Laisser mariner au moins 15mn .



Pour la sauce au beurre de cacahuètes: 


Dans un bol fouettez ensemble le beurre de cacahuète avec le sucre brun,les 2 c à soupe de soja,la Sriracha ainsi que l’eau ,a vous de voir pour l’eau si vous préférez la sauce épaisse ou plus liquide . 




Dans une poêle faire chauffer à feu vif le reste d’huile ,ajouter les lanières de bœuf et cuire 8-10 minutes, en remuant tout au long pour assurer une cuisson uniforme. 

Lorsque le boeuf a bien colore et cuit à la cuisson désirée. 

Ajouter la moitié de la sauce sur le boeuf , remuer et laisser cuire 1-2 minutes de plus. 



Servir le boeuf chaud avec du riz blanc et napper de sauce au cacahouète restante , parsemer de cacahuètes concassées et d’ oignons verts.


3 commentaires:

Myriam Sebbane a dit…

une grande fan de ce plat! merci Inbar 😀😀😀

Myriam Sebbane a dit…

une grande fan de ce plat! merci Inbar 😀😀😀

Inbar Coriat a dit…

Merci ma Myriam ravie qu'elle te plaise^-^
bisous

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