Scones Doublement Chocolat

Voici pour aujourd'hui une petite recette ,de délicieux scones ,incontournables du petit déjeuner ou du Tea time. 

Doublement chocolaté , un vrai petit bonheur incroyablement gourmand !

Scones Doublement  Chocolat

215g de farine 

60g de poudre de cacao non sucré

70g de sucre 

1 1/2 cuillère à café de levure chimique

1/2 cuillère à café de sel 

115g beurre non salé, mou 

90g de pépites de chocolat semi-sucré

1 gros œuf 

155g de crème liquide

1 cuillère à café d'extrait de vanille

Préchauffer le four à 185 degrés C, préparez une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé.

Placez la farine, le cacao, le sucre, la levure chimique et le sel dans un grand bol , mélanger pour combiner.

Ajoutez  le beurre le beurre fondu .

Ajouter les pépites de chocolat.

Mettre la crème, l'œuf et la vanille dans une tasse et fouettez.

Versez l'ensemble au milieux des ingrédients secs, et mélanger , pétrir ensemble jusqu'à ce que la pâte se rassemble en une boule.

Transférer la pâte sur la feuille de cuisson préparée, et aplatir en disque épais  à une épaisseur de 2 à 3 cm environ .(si votre pâte et difficile à  manier mettez la 30 mn à 1h au frigo )

Coupez le disque  en 6 à 8 parts égales et cuire de 20 à 25 minutes.