Gâteau au Petit Beurre sans Cuisson ou Icebox Cake

Vous cherchez une recette de dessert rapide et facile, réalisable en seulement 15 minutes !

 Voici un dessert très apprécié en Amérique appelé "icebox cake "

Essayez ce délicieux gâteau il est parfait pour les débutants ou à faire avec  les enfants.

Gâteau au Petit Beurre sans Cuisson ou Icebox Cake

1 boîte de biscuits petit beurre ou à thé 

300ml de crème épaisse, gardez 50ml pour faire fondre le chocolat 

3 cuillères à soupe de sucre glace 

1 cuillère à café de vanille

1 paquet instantané de pouding à la vanille

lait froid ,quantité selon l’emballage du pouding 

200g de chocolat noir haché

Verser la crème liquide ,le sucre glace et le sucre vanillé dans un bol froid et fouetter à haute vitesse jusqu'à la formation de pics moyens Ne pas trop battre.

Dans un autre bol, mélanger le mélange de pouding à la vanille avec le lait froid. Fouetter pendant plusieurs minutes jusqu'à ce que le pudding commence à épaissir.

Incorporer la crème fouettée au pudding vanillé et bien mélanger.

Étendre une fine couche de mélange de pouding dans un plat carré . 

Disposer les biscuits au fond du plat , en les cassant au besoin pour l'ajuster autour des bords supérieur et inférieur.

Étaler uniformément la moitié du mélange de pouding -crème fouettée sur les biscuits . 

Garnir avec une autre couche de biscuits , puis le reste du mélange de pouding. Garnir d'une dernière couche de biscuits .

Chauffer le restant de la crème liquide avec le chocolat dans une petite casserole à feu moyen, jusqu'à ce que le chocolat fonde, puis mélanger jusqu'à consistance lisse.

Étaler le chocolat sur la couche de biscuit , lisser le dessus avec une spatule.

Réfrigérer pour laisser reposer au moins 3 heures ou jusqu'au lendemain il est encore meilleur .

*Ce gâteau peut se faire très bien à Pessah avec des biscuits cacher le Pessah .