Salade de Carottes Crues au Citron Confit

Coucou mes gourmands ça fait un bail que je n'avais rien posté !!!

Mais bon il vaut mieux tard que jamais ^-^

 Je vous propose aujourd'hui une salade toute simple ,colorée ,fraîche et gourmande . 

Un mariage de saveurs !

Elle sera parfaite pour n'importe quelle occasion.

Salade de Carottes Crues au Citron Confit 

5 Carottes crues coupées en rondelles fines 

½ citron confit en dés

2 cuillères à soupe de coriandre ciselée

2 oignons vert frais 

le jus d’un citron 

1,5 cuillère d’huile d’olive 

Sel et Poivre selon le goût 

Épluchez les carottes, lavez-les et coupez-les en fines rondelles soit au couteau ou au robot .

Placez-les dans un saladier. ajouter le citron confit coupé ,la coriandre ciselée,les oignons vert coupés ,le jus de citron ,l’huile ainsi que le sel et poivre .

Mélangez bien le tout et laissez mariner au moins une demi-heure au réfrigérateur avant de servir .