Oreilles D'Aman Facile aux Pépites de Chocolat

Voilà une excellente recette d'oreille d'Aman à réaliser avec vos enfants ou petits enfants .

 Facile à faire,les enfants vont se régaler avec ces ozne Aman gourmands!

Oreilles D'Aman Facile aux Pépites de Chocolat 

Pour une vingtaine d'oreilles d'Aman 

2 œufs

110 ml d’huile neutre(ou bien 7 cuillères à soupe +1 cuillère à café ) 

130 g de sucre ou bien 9 cuillères à soupe ou ⅔ cup)

310 g de farine (2 ½ verres environ )

1 cuillère à café d'extrait de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé

½ cuillère à café de levure chimique

¼ cuillère à café de sel

40 g de mini pépites de chocolat ou 1/4 verre ou 3 cuillères à soupe

(dans cette recette 1 verre =1 cup est équivalent à 250 ml)

Pour garnir pâte à tartiner au chocolat ou ce que vous désirez

Dans un cul de poule , battre les œufs,le sucre,la vanille et l’huile et battre quelques minutes.

Ajouter graduellement les ingrédients secs (levure,farine,pépites de chocolat ) aux ingrédients humides et mélanger jusqu'à ce que tout soit combiné en premier temps avec une spatule puis enfin avec les mains .

Votre pâte doit se décoller facilement du rebord

Pétrir la pâte pendant quelques minutes.

Sur un plan de travail très peu fariné,étalez la pâte et utiliser un emporte-pièce ou un verre, couper des cercles.

Mettre une cuillerée à café de la pâte à tartiner sur chaque rond et repliez les bords pour

former un triangle et pincer .

Les mettre sur une plaque sulfurisée bien espacés .

Les mettre au frigo 30 mn mais c'est pas obligatoire .

Enfourner 8-12 mn à 175° C ,selon le croustillant que vous désirez.

Laisser refroidir complètement sur la plaque à biscuits, puis ranger dans une boîte hermétique 

Ils se gardent au moins 15 jours.