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mardi 2 février 2016

Muffins au Chocolat EXTRAAAA Moelleuxxx





Aujourd’hui je vais vous révéler la recette de "The" muffin à tomber par terre !! 

Vous allez savoir enfin quel est le secret des fameux muffins américain extra moelleux qui peuvent rester quelques jours sans s'assécher !

Cette recette ma été donnée par un chef pâtissier américain ,oui oui je vous assure que ça existe ^-^ 

Des muffins ultraaaa moelleux, au bon goût de chocolat, fondants et vraiment délicieux. 

Et qui va être la star des goûters et des anniversaires  ? ^-^




Muffins au Chocolat EXTRAAAA Moelleuxxx



50g de maïzena

3 cuillères à soupe de cacao 

100 g de sucre roux

225ml d’ eau froide

75g de beurre non salé, coupé 

125g de chocolat noir, cassé en petits morceaux 

75ml l'huile de tournesol

2 cuillères à café extrait de vanille

2 gros œufs

115g de sucre en poudre

125g de farine

2½ cuillères à café de levure chimique



Préchauffez votre four à 180 ° C



Commencez d'abord à préparer le pudding : Mettre la maïzena, le cacao, le sucre roux et l'eau dans une casserole et fouetter ensemble sur feu moyen jusqu'à ébullition, la préparation va épaissir ,bien mélanger pour avoir une crème lisse.



Retirer du feu,mettre dans un bol et ajouter le beurre et le chocolat ,bien mélanger jusqu'à ce qu'ils fondent, puis ajouter l'huile, la vanille et un oeufs , et battre à nouveau jusqu'à consistance homogène.

Ajouter l'œuf restant et le sucre en poudre et mélangez à nouveau jusqu'à consistance lisse et épaisse.



Mesurer la farine et la levure chimique dans un bol, mélanger, puis tamiser directement sur la crème et battre jusqu'à homogénéité .


 Verser dans une douzaine de papier muffins,parsemer de pépites de chocolat ; et cuire au four pendant 25 minutes



6 commentaires:

prici a dit…

Ils ont l'air à tomber!!! A essayer!

Arièle Guez a dit…

Très bon anniv à ton blog biz continues à nous regaler!!!!

Inbar Coriat a dit…

Prici ils sont de folieeee ^-^ a essayer d'urgence !!!!

Inbar Coriat a dit…

Mercii ma Ariele !!Ils faut absolument que tu essayes ces muffins ils sont juste incroyable bisous et Shabbat Shalom

Carole a dit…

Ils sont beaux tes muffins, je t'en piquerais bien un d'ailleurs ;)
Bon week end a toi

Anonyme a dit…

Merci. Jojo

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