Gâteaux moelleux aux dattes

Aujourd'hui je vous présente un gâteau 

aux parfums d'orient ,riche bien parfumé et incroyablement moelleux.

Garnis  de datte gorgées de miel ,savoureusement sucrées .

Un gâteau  simple à réaliser, un véritable délice !

Salade de Betteraves crues et Sésame Vinaigrette au Miel et Agrumes

Aller je ne vais pas vous faire  plus attendre ;-) 

Aujourd'hui je vous présente une salade fraîche ,croquante et sucrée qui sera parfaite 

sur votre table de Rosh Hashanah

Cette salade plein de saveur et de couleur comblera tout le monde!

Boeuf aux Poivrons Miel Et Sésame

Aujourd'hui ,je vous présente une recette de boeuf caramélisé enrobée d'un jus épais comme au restaurant chinois !

Simple à réaliser ,

très parfumée au goût subtil à la fois sucré et salé incroyablement délicieuse! 

Un vrai régal pour toute la famille 

Biscotti au Citron et Graines de Pavot

Si vous aimez le citron, vous allez adorer ces biscuits .

Subtilement parfumés avec ce petit craquant des graines de pavot

Parfaits pour tremper dans du thé ou du café ou pourquoi pas d'un bon moscato 

ils n’en seront que meilleurs !

Ces biscotti  vous feront  goûter à la dolce vita le temps d'une pause !

La Fougasse d’Aigues Mortes

Aujourd’hui je vous emmène dans le sud de la France en Camargue plus précisément à Aiges -Mortes ,cité médiévale célèbre pour ça fameuse fougasse sucrée,légèrement briochée et aromatisée à la fleur d'oranger. 

Traditionnellement, la confection de la fougasse d'Aiges -Mortes était réservé à la période de Noël, au sein des treize desserts.

À présent, la fougasse d'Aigues-Mortes se vend toute l'année pour le plus grand des plaisir des touristes !

Un véritable délice qui embaumera toute votre maison d'une douce odeur d'orange !

Duo de Courgettes Crues et Grillées à la Menthe fraîche et Parmesan

Voici une belle combinaison estivale de courgettes grillées et crues, le tout parfumé de menthe fraîche et arrosé d’huile d’olive de très bonne qualité .

Cette salade est d'une extrême fraîcheur,parfaite en entrée ou en accompagnement de plat.

Un véritable régal, idéale pour un repas d’été !

 

Duo de Courgettes Crues et Grillées à la Menthe fraîche et Parmesan

4 Courgette petites et fines 

Du Parmesan finement râpé 

Une poignée de pépites de tournesol ou bien des pignons de pin grillés 

Une belle gousse d’ail finement hachée 

Quelques feuilles de menthe ciselées 

Le jus d’un citron ou plus selon le goût 

3 cuillères à soupe d’huile d’olive 

De la fleur de sel et du poivre du moulin.

Lavez les courgettes, coupez les bouts, et tranchez-les en fines lamelles avec la peau dans le sens de la longueur avec un économe ou une mandoline. 

Enfournez la moitié des lamelles de courgettes préalablement huilées tout en haut du four, sous le grill, pour 5mn environ  ( à 200° C ) ou bien comme moi au BBQ ,puis laisser refroidir . 

Dans un bol , mélangez les 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, le jus de citron, la menthe ciselée,salez et poivrez. 

Dans un plat de service mettre les courgettes crues ainsi que les grillées 

Puis verser sur les courgettes la vinaigrettes, mélanger pour bien enrober et assaisonner au goût. Au moment de servir, saupoudrer de parmesan râpé ainsi que les petites de tournesol.

Régalez-vous !

Chow Mein au Poulet Gai See Chow Mein

Aujourd'hui je vous propose la recette du Chow Mein ,le plat chinois par excellence,chow signifie «frit» et mein signifie «nouilles»

Ce plat fut importé par les premiers migrants chinois de Hong-Kong aux États Unis,

 Il  fait partie des classiques servis dans les restaurants et que tout le monde adore !!.

Le "chow mein" est un plat cantonais, dans lequel des nouilles sautées croustillantes ("Hong Kong style") ou pas sont accompagnées de légumes et morceaux de viande (ou crevettes) poêlés, nappés d'une base de sauce soja.

Ce plat réconfortant deviendra le préféré de toute la famille !