Le hummus bil lahme ou hummus b'lahmeh , veut dire littéralement "hummus à l'agneau".
Un plat très populaire qui s'étend d'Israël au Liban jusqu' à la Turquie,avec comme différence les épices ou les morceaux choisies d'agneau .
Il peut être mangé comme kemia (apéritif) ou comme plat complet avec une pita chaude .
Un vrai délice pour les papilles !
